Pour fêter ses 40 ans de métier, Monsieur Châble le boucher charcutier a invité tous les enfants de Sargé à découvrir son métier.

Les enfants ont regardé un film retraçant son métier.

Monsieur Chable utilise de la viande de porc pour fabriquer sa charcuterie.

Dans un laboratoire, situé à l’arrière de son magasin, il fabrique :  jambon, pâté, rillettes, saucisses, boudin blanc.

Ensuite les enfants ont écouté Monsieur Toutain qui était éleveur de porcs à Yvré l’Evêque. Il a présenté la maquette de la ferme et a expliqué son métier.

Les porcelets naissent dans un bâtiment : la maternité. La truie peut donner naissance
à une portée de 8 à 14 porcelets.Une truie pèse jusqu’à 250 kg. A sa naissance, un porcelet pèse 1 kg 500.

Les enfants ont pu découvrir les différents bâtiments dans lesquels les porcs sont élevés.

A la fin de l’animation, les enfants ont pu goûter différents produits de la charcuterie: pâté, rillettes, jambon.